维生素H

1936年，两位德国科学家Kogl和Tonnis从煮熟的鸭蛋黄中分离提取出一种结晶物质，是酵母生长所必需  维生素H
的，称之为“生物素”。生物素厂泛存在于自然界的各种生物中，是人类和动物维持健康*的要素，并因而得名。因其在食物中的分布很广，几乎每种食物中都含有少量的生物素，加之人体每日的所需量又很少，所以，人们一般都不缺乏这种维生素。 　　分子式：C10H16N2O3S 　　相对分子量：244.3，熔点：39~48‘C 　　性状与稳定性： 为无色长针状结晶，具有尿素与噻吩相结合的骈环，并带有戊酸侧链；极微溶于水和乙醇，不溶于其它常见的有机溶剂。在中等强度的酸及中性溶液中可稳定数日，在碱性溶液中稳定性较差。在普通温度下相当稳定，但高温和氧化剂可使其丧失活性。 　　体内过程：口服生物素迅速从胃和肠道吸收，血液中生物素的80％以游离形式存在，分布于全身各组织，在肝，肾中含量较多，用药后大部分生物素以原形由尿液中排出，仅小部分代谢为生物素硫氧化物和双降生物素。