各种霉菌的形态特征

1.3镰刀菌属
本属的产毒舞茵主要包括禾谷镰刀菌、串珠镰刀菌、雪腐镰刀菌、三线镰刀菌、梨孢镰刀菌、拟枝孢镰刀菌、尖孢镰刀菌、茄病镰刀菌和木贼镰刀菌等。这些霉菌的代谢产物为单端孢霉烯族化合物、玉米赤霉烯酮和丁烯酸内醋等。 在马铃薯——葡萄糖琼脂或察氏培养基上气生菌丝发达，高0.5cm—1.0cm或较低为0.3cm—0.5cm，或更低为0.1cm—0.2cm；稀疏的气生菌丝，甚至*无气生菌丝而由基质菌丝宜接生出粘孢层，内含大量的分生孢子。大多数种小型分生孢子通常假头状着生，较少为链状着生，或者假头状和链状着生兼有。小型分生孢子生于分枝或不分枝的分生孢子梗上，形状多样，卵形、梨形、椭圆形、长椭圆形、纺锤形、披针形、腊肠形、柱形、锥形、逗点形、圆形等。1—2（3）隔，通常小型分生孢子的蠢较大型分生孢子为多。大型分生孢子产生在菌丝的短小爪状突起上或产生在分生孢子座上，或产生在粘孢团中，大型分生孢子形态多样，镰刀形、线形、纺锤形、披针形、柱形、腊肠形、蠕虫形、鳗鱼形，弯曲、直或近于直。顶端细胞多种形态，短啄形、锥形、钩形、线形、柱形，逐渐变窄细或突然收缩。气生菌丝、子座、粘孢团、菌核可呈各种颜色，蒸质亦可被染成各种颜色。厚垣孢子间生或顶生，单生或多个成串或成结节状，有时也生于大型分生孢子的孢室中，无色或具有各种颜色，光滑或粗糙。
镰刀菌属的一些种，当初次分离时，只产生菌丝体，常常还需诱发产生正常的大型分生孢子以供鉴定。因此须同时接种无糖马铃薯琼脂培养基或察氏培养基等。6.3.1串珠镰刀菌 在马铃薯一葡萄糖琼脂培养基上气生菌丝呈棉絮状，蔓延，高0.2cm—0.8cm，有些菌株平铺或局部低陷，试管壁或菌落中央有一定程度的绳状或束状的趋势。气生菌丝的色泽随菌株及培养基而异：白色、浅粉红色、淡紫色。基质反面为较淡的黄、储、紫红乃至蓝色，或它们之间的颜色。野生型菌株一般产孢子良好．在气生菌丝层上见有一层稍稍反光的、松散的细粉就是散落成堆的孢子。某些菌株在菌落中央产生粉红色、粉红一肉桂色的粘孢团，个别菌株则为暗蓝色，粘孢团含大量的小型分生孢子及较多的大型分生孢子。
小型分生孢子呈椭圆形、纺锤形、卵形、梨形、腊肠形。透明，单细胞或有1个～2个隔，直或稍弯，[3um—7（—14）um]*（2um—4.8um〕[液体培养时较大为（9um—18um）*（2.5um—6um）〕。小型分生孢子成申或假头状。 大型分生孢子为镰刀形、纺锤形、棍棒形、线形，直或稍弯。孢子两端窄细或粗细均一，或一端较锐，透明，壁薄，一般多为3隔～6隔，7隔者罕见3隔的大小平均为36um*3um,5隔的大小平均为49um*3.1um;6隔的大小平均为（56um—60um）*（4.5um—4.8um）。
在马铃薯培养基上有些菌株可产生子座，呈、褐色或紫色。有些菌株还可形成菌核．子囊阶段：藤仓赤霉．
串珠镰刀菌主要寄生于禾谷类作物，如稻谷、甘蔗、玉米和高粱等，其代谢产物为串珠镰刀菌素和玉米赤霉烯酮。6.3.2禾谷镰刀菌
菌株在马铃薯一葡萄糖琼脂培养基上菌丝棉絮状至丝状，生长茂盛，高度可达5mm—7mm。初期白色，然后白一玫瑰色、白一洋红色或白一砖红色，中央常气生菌丝区。反面深洋红色或淡砖红一猪色。菌丝分枝，有隔，透明，或浅玫瑰色，直径1.5um—5um。一般野生型菌株在培养基上不产生孢子，但在菌丝中可见膨大细胞。膨大细胞球形或卵形，单个或成串，顶生或间生，壁薄，透明，直径[6um—12（—14）um〕。大型分生孢子近镰刀形、纺锤形、披针形，稍弯，两端稍窄细，顶端细胞末端稍尖或略钝，脚胞有或无，大多数3隔～5隔，极少数1隔～2隔或6隔～7（～9隔]，单个孢子无色，聚集时垦浅粉红色。
本种无小型分生孢子，一般无厚垣孢子，如有也极少，间生。
子囊阶段：玉米赤霉。
禾谷镰刀菌是赤翟病麦的主要病原菌，主要引起小麦、大麦和元麦的赤霉病，禾谷镰刀菌还可以感染玉米和水稻等，能产生T一2毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮等。
1.3.3三线镰刀菌
在马铃薯一葡萄糖琼脂培养基上，气生菌丝生长茂盛，棉絮状，呈白色、洋红色、红色至萦色。小型分生孢子散生在气生菌丝中或聚成假头状，梨形或柠檬形、卵形一椭圆形，纺锤一近披针形或稍呈镰刀形，0隔～1隔。大型分生孢子生于分生孢子梗座及气生菌丝中，镰状弯曲或椭圆形弯曲，脚胞很明显。3隔～5隔。3隔（26um—38um）*（3um—4.7um）5隔（34um～53um）*（3um—4.8um） 厚垣孢子呈球形，壁光滑，间生、单生或成串。
本菌主要寄生于玉米和小麦的种子上，可产生T一2毒素，丁烯酸内醋，二乙酸煎草镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮。6.3.4雪腐镰刀菌 在马铃薯一葡萄糖琼脂培养基上，菌落呈白色、浅桃红色、粉红色至杏；基质稍呈浅。菌丝呈稀疏的棉絮状、蛛丝状。生长速度：4d后平均菌落直径超过1cm以上，在4℃低温发育良好，培养7d—10d可检见分生孢子。分生孢子直接产生于气生菌丝中，但在某些菌株中，分生孢子可自小的分生孢子梗座上生出，粘孢团呈继橙色、浅橙色，干时呈肉桂色。菌丝直径1.5um～5um，瓶状小梗（7um—9um）*（2.5um—3um）。分生孢子纺锤一镰刀形至香肠形弯曲，两端渐变窄，末端钝圆，基部无脚胞，有时呈楔状，典型的有（0）隔～1隔～3隔。 O隔（5um—8um）*（2um—4um） 1隔（9umm—23um）*（2.2um—4.5umm） 3隔（13um—16um）*（2.3um—4.5um） 本菌无厚垣孢子，子座小，透明，呈粉红至砖红色，后期变为革褐色。 子囊阶段：雪腐丽赤壳。 雪腐镰刀菌在小麦、大麦和玉米等谷物上生长，可产生镰刀菌烯酮-X、雪腐镰刀菌烯醇和二乙酸雪腐镰刀菌烯醉等有毒代谢产物．